introduzione del Presidente di VAS Sen. Guido Pollice
Il Presidente di VAS con Donato Troiano, Direttore di “Informa Cibo”
La Vicepresidente di VAS Simona Capogna, responsabile del progetto
Antonio Corbari, produttore biologico, già presidente di Aiab
Peppe Zullo, Chef “Orto dei Miracoli”
Piatti con “Parmigiana di Borragine” preparati dallo chef Peppe Zullo